Silvio Grasso Langhe Dolcetto 2011

Silvio Grasso er en lille Barolo producent med 7 hektar vinmarker. Denne vin er lavet på 100% Dolcetto, hvoraf 50% er fadlagret i 8 måneder. Alkohol procenten er på 13%
Vinen har fået 2 glas af Gambero Rosso.

Det er en vin med masser af mørk frugt i duften, der også går igen i smagen, der også er præget af en høj syre, hvilket jo er helt normalt for Dolcetto, men også en let sødme og en næsten læskende karakter. Det er dog som om at den høje syre tager lidt af det læskende, når den ikke nydes til mad, hvor den jo er helt i sit es. Absolut bedst med mad.
På andendagen var syren ikke helt så dominerende, hvilket gjorde at der kom noget mere peber og andre krydderier frem. Det var stadig en ret frugtdreven stil, omend lidt af friskheden og det læskende var lidt mere moderat. Det var stadig en god madvin på anden dagen og faktisk også ganske god alene.

Vinen er købt hos Toscavini på tilbud til kr. 79,- med en normalpris på kr. 129,-
Normalprisen er nok lige i overkanten, men til tilbudsprisen er det helt sikkert et godt køb.
Jeg lander på 86 Point.