Chardonnayen er gæret på fad, mens de andre er vinificeret på stål. Vinen har lagret 36 måneder "Sur Lie", altså på gæresterne.
Vinen blev nydt i selskab, så det var først på anden dagen jeg fik taget lidt noter.
Den har en fin duft af fyldig fersken og lidt brød, hvilket går fint igen i smagen, hvor brødnoterne dog er noget tydeligere. Vinen har god fylde, men fremstår alligevel rank. Den er mineralsk og har en fin længde på eftersmagen. Den er ikke voldsom kompleks, men dog fint karakterfuld.
Den er købt hos Bichel vine på tilbud til kr. 229,75.- mod en normalpris på 299,75.- Hvis vi tager i betragtning af hvor højt Champagne normalt er prissat, virker normalprisen vel nogenlunde i orden, hvilket gør den til et rigtig godt køb til tilbudsprisen. Jeg lander på 88 point.
