torsdag den 24. januar 2013

Gambero Rosso Vini d'Italia tour 2013 8. Del

Speri laver kun en Amarone, det er en traditionsbunden producent, der laver vin på den gamle måde. Druerne tøres på loftet af vinden, ingen ventilatorer og så videre. Vinen har lagret tre år på fad.
Det er en vin der har en god syre og ikke meget sødme. Fine tanniner og er godt bygget. Den smager allerede rigtig godt, men det er helt sikkert en vin der vil udvikle sig positivt over de næste par år.
Hvordan er den så i forhold til Amaronen fra Cantina Negrar?
På nuværende tidspunkt synes jeg Cantina Negrars Amarone er en anelse bedre nu, men jeg tror denne vil udvikle sig lidt mere over de kommende år.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar